NEGROABSOLUTO
El café más oscuro jamás tostado
A 1.900 metros, donde la niebla acaricia las laderas volcánicas, nuestros granos maduran lentos bajo un sol implacable. Cada cereza se recoge a mano, una a una, en su punto exacto de oscuridad.
Fuego directo. 14 minutos. El umbral exacto entre el carácter y la ceniza.
30 ml de intensidad pura. Crema densa color avellana, cuerpo aceitoso, final de cacao amargo.
Espresso desnudo sobre agua caliente. Largo, limpio, ahumado. La oscuridad que se deja beber sin prisa.
Leche sedosa texturizada que abraza el tueste extremo. Contraste de terciopelo y brasa.
250 g de grano recién tostado, enviados en 48 h. Para quienes el café nunca fue suficientemente oscuro.
NEGRO ABSOLUTO · Tostado en lote pequeño · © 2026